青团(木糖醇芝麻馅)

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用料

青团(木糖醇芝麻馅)的做法步骤

步骤 1

这是去年清明的时候采的 晒干的清明草 先放水里泡一会 泡软

步骤 2

这是绞肉机打碎的芝麻和花生米

步骤 3

称好黄油和木糖醇放微波炉里融化成液体 放入打碎的馅料里搅拌均匀 取适量 能在手中撰个球球(天热可以放冷冻;现在温度不高可以免了这一步)

步骤 4

清明草泡软清洗干净后 放适量的清水在绞肉机中打碎 (不然机子会空转 打不起来) 这是我打碎后 捞出挤干后的样纸 加入糯米粉和粘米粉 水少量多次的加 先加一点冷水 再加一点热水 面团尽量活硬一点 (蒸好后不塌) 我不喜欢吃太甜的 所以皮子没加糖

步骤 5

活好面团 包入馅料 搓圆整形就可以上锅啦

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步骤 6
步骤 6

一锅蒸8个 水开后蒸十分钟就好了

步骤 7

手上粘一点水 一个一个拿出来 放一边晾凉 我更喜欢凉了的口感 咬上一口 清香脱俗 馅料劲道十足 夹杂着黄油的奶香 又不会像猪油的那么腻 ˚*̥(∗*⁰͈꒨⁰͈)*̥哇哦~ 幸福的味道

菜谱创建时间:2022-02-18 19:21:21
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