忘了拍照，把买来的鸡翅，洗干净晾干，在表面划几刀。好入味。 在一个碗里放入自己喜欢的调味， 把它浸泡在那大概半个小时左右。 随便你放什么调料进去，只要把味道浸泡住。我是用这个买来的孜然粉，加一点盐，加一点料酒。放一点老抽。浸泡一个小时左右。
接完孩子回来一个小时后 再拿一个碗，放入适量的淀粉。 也就是玉米淀粉，平时烧汤勾芡的那种。 把浸泡好的鸡翅拿出来水分晾干。 锅里放入适量的油，把油温开大🔥 接着把鸡翅放淀粉里裹上淀粉 然后直接放油里炸 （这里肯定有很多人会问，能用空气炸锅吗？有一个空气炸锅的版本，自己去看一下。） 这是放油里炸的。两面炸成黄色就可以捞出来。自己看吧。
在锅里，两面都要翻一下。
凉凉就可以吃了。也是非常脆的，很好吃。（点击进去看原图）