五花肉放八角料酒，煮20分钟。 切片
红罗卜切片，看自己喜好，我喜欢厚点的。 姜葱蒜备好。
锅烧热，放油，煎五花肉，喜欢干的多煎一下。
放豆瓣酱，搅匀
盛出备用，油留着。
爆香姜葱蒜
炒胡萝卜
我的胡萝卜厚，所以放水焖3分钟
焖软即可
放豆瓣酱
放回锅肉，试下味道，不够味道可以多次少量加酱油或豆瓣酱，调好味道最后放葱。
起锅啦，铃铃能自己吃一盘，光盘行动！
胡萝卜可以换成花菜，花菜先用水煮熟，跟回锅肉很配呢！