手抓饼版韭菜馅饼

三七分肉剁成馅

1勺料酒，2勺生抽，1匙盐，半勺老抽，加1个鸡蛋，一个方向混合，等下韭菜不用再放盐。

韭菜晾干水分，切细，放油，混合

放置十几分钟，如果汁多可以放冰箱冷冻一下。

手抓饼解冻放软，放馅，注意不要放太多，薄薄一层就行，多了煎的时候不好熟。