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汤种一次发酵汉堡胚
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作者:
爱小焙
69.9%的含水量。 260克面粉。 汤种取了15克的面粉80克的牛奶。 鸡蛋加牛奶212克,奶粉20克,黄油22克。糖20克。面团507克,做了8个汉堡。每个面团63克。 一个烤盘紧凑点正好放下。没有白芝麻,用黑芝麻代替了。 150度20分钟。
用料
鸡蛋
汤种一次发酵汉堡胚的做法步骤
步骤 1
自用配方。新良面包粉吸水量比较大。
步骤 2
看高度。
步骤 3
截面
步骤 4
夹了了鸡排,焯水的生菜,卡士达酱,番茄酱,水煮鸡蛋。
步骤 5
诱人,小朋友一口气灭掉两个。
步骤 6
咬一口
菜谱创建时间:2022-02-19 19:31:21
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