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汤种一次发酵汉堡胚的做法

汤种一次发酵汉堡胚

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作者: 爱小焙
爱小焙
69.9%的含水量。 260克面粉。 汤种取了15克的面粉80克的牛奶。 鸡蛋加牛奶212克,奶粉20克,黄油22克。糖20克。面团507克,做了8个汉堡。每个面团63克。 一个烤盘紧凑点正好放下。没有白芝麻,用黑芝麻代替了。 150度20分钟。

用料

汤种一次发酵汉堡胚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自用配方。新良面包粉吸水量比较大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看高度。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

截面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹了了鸡排,焯水的生菜,卡士达酱,番茄酱,水煮鸡蛋。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

诱人,小朋友一口气灭掉两个。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口

菜谱创建时间:2022-02-19 19:31:21
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