买回来的牛腩（我这个是雪花，推荐用牛腩啊）
这块二斤多，对半切开。
冷水下，葱姜放进去（可以放米酒、料酒）
冷水啊记得
煮出血沫，水煮开后
捞出来
洗干净
切大块（注意不要煮的时间长了）有点血丝是肌红蛋白
砂锅放洋葱姜片
炒香
放南乳（有块的有液体的）
放进牛肉一直炒
炒入味了
加热水！放八角香叶，炖1.5-2小时
肉捞出来，汤别倒
把葱姜香叶八角捞出来
沙茶酱、姜黄粉、柱侯酱、咖喱酱混合开水稀释
稀释成这样
砂锅再放洋葱蒜
炒软（可以放辣椒或者辣椒粉，我不吃辣）
放进去混合的调理
放进牛肉炒
土豆切块加原汤！！放进去
一直炖
炖30分钟-1小时
开吃！