原材料，备好
蛋黄、淡奶油、蛋液，搅拌均匀
这样就行
牛奶、砂糖、香草精，锅内中小火加热
轻微沸腾就可以了
分三次倒入蛋液内，一下子倒入会被冲成蛋花汤，另一只手要迅速搅拌均匀哦
就像这样，快速到镜头模糊
搅拌好后过筛一次就行了
砂糖和水倒进锅里
先搅拌均匀再开火
淡奶油提前备好，不然来不及
中火开始加热
成焦糖或者更焦一点也可以
倒入淡奶油，迅速搅拌，搅拌均匀即可
倒入准备好的容器，先晾凉，不然蛋液是热的会被冲化，这一步也可以先做好，再做蛋液
烤盘里加入少量水，150℃25分钟 就可以啦
下次出一个不用淡奶油的但是有淡奶油会更香 口感更好