做熟浆：一、300克水煲90克红糖，里面放两块姜。（马蹄有粉和马蹄凉性，放点姜中和一下。）
红糖化开后，过筛，去姜块。
把一勺混合后马蹄粉水放进刚才煲好的红桃水中，小火，搅拌均匀。
搅拌。
最后成这样。
8个马蹄削皮，切粒。
生浆：把150克马蹄粉（木薯粉）放进300克水中搅拌均匀。（拿一勺出来放进红糖水中）
把熟浆倒进已放马蹄粒的生浆里，搅拌均匀倒进已在底抹油的盘中。
放进锅里蒸25分钟。
出锅。放凉，放冰箱冰冻后更好吃。