泮塘马蹄糕

将新鲜的马蹄洗干净去皮，然后切丁备用。

准备好材料： 1.250克的马蹄粉 2.马蹄丁 3.290克的红片糖 4.两碗750g的水

将750克的水和250克的马蹄粉混合。搅拌均匀至无颗粒，将搅拌好的粉浆过筛两次备用。

将750克的水煮开后加入290克的红糖和马蹄丁。把红糖煮至完全融化。

图片为煮好的红糖马蹄水

拿一个碗，装150克的粉浆备用

将步骤6准备好的150克粉浆倒入红糖马蹄水里，然后快速搅拌均匀关火得到熟粉浆。

将步骤3的粉浆和步骤7的熟浆混合在一起。

将步骤8混合好的粉浆倒入容器里。准备上锅蒸。

锅里放水，水开后大火蒸20-23分钟就可以啦。

出锅的马蹄糕，记得要彻底放凉才能开吃哦，不然就会粘粘的。