一块豆腐，打成小块。放入水中焯1分钟左右。
火腿肠切丁。
葱切碎变成碎葱花。
将咸蛋黄用勺子🥄捣碎，放入微波炉叮30秒。
油烧热，放入咸蛋黄，直至起沫。
放入刚焯好的豆腐翻滚几下。
放入火腿丁，翻炒，加入适量的黑胡椒粉，少量盐（我的咸蛋黄不是特别咸，如果咸度够可以不放）。
翻炒几下，出锅，撒上碎葱花。