准备一只鸡
冷水下锅焯水
排骨和鸡焯水之后洗净，准备提前泡好的茶树菇，红枣，姜片，
把备好的食材下锅，盖上盖大火烧开转小火炖40分钟。
制作凉拌酱汁：备好凉拌的料：香菜、葱蒜末、柠檬、小米辣、
加入少量的白芝麻、辣椒粉
淋上热油之后，加上酱油。拌匀即可。
鸡肉炖好之后，手撕。把凉拌酱汁倒入其中就可以开吃啦！鲜香浓郁！ 汤汤忘记拍照了🤦♀️
炖鸡时需要时热水下锅（鸡肉吃起来不会柴）