高颜值✨六口味冰乳酪司康

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作者: smile_兰兰
最近私房爆款🔥冰乳酪司康🔥 早上一个司康一杯牛奶或咖啡 耐饿绝绝子 一次做足六口味,香草、双倍浓郁巧克力、栗子抹茶、腰果生椰拿铁、芋泥紫薯、花生黑芝麻,只要把各种味道的乳酪酱配比好,其实做起来很快手,不需要过度搅拌、在家闲暇的小姐姐们可以试试其中一个口味 配方是48个的量 一个口味八个,可酌行减半

用料

高颜值✨六口味冰乳酪司康的做法步骤

步骤 1

奶酪提前软化,加入糖(代糖)、淡奶油、奶粉、柠檬汁,混合均匀,分成六份,分别加入香草荚1根、可可粉5g+黑巧克力10g、浓缩咖啡1盒+椰子粉5g、香芋泥20g+紫薯粉2g、抹茶粉2g、黑芝麻酱1勺,分别混合均匀

步骤 2

先混合低粉、糖、泡打粉、盐,在混合物中香草味不添加,其余味道分别加入抹茶粉5g、可可粉10g+巧克力或巧克力豆20g、咖啡粉5g+纯椰子粉15g+椰蓉10g、香芋泥50g+紫薯粉5g、黑芝麻粉20g+竹炭粉3g+黑芝麻酱1勺+花生酱2勺 混合完毕后加入黄油(夏天不用软化,冬天室温),用手搓散,搓碎、成小沙子样(这部需要耐心搓)再加入淡奶油(椰子味加入椰浆)100ml、蛋液35g,混合成团即可,干了加点牛奶,不需要搅拌细腻,如图一样粗糙即可,面团略干

步骤 3

每个口味分成8份,捏成碗状,其中抹茶放入板栗或红豆、再加入对应的奶酪酱,捏合在一起

步骤 4

咖啡味顶部加入腰果,全部刷上蛋液

步骤 5

烤箱预热上170,下175,22-25分钟

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步骤 6
步骤 6

六口味司康完成,很松软

菜谱创建时间:2022-02-21 17:27:49
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