我买的是冻鸡翅，一斤包装的一共是两包。提前化水洗净。微微晾干把鸡翅剩余的水分倒掉，把鸡翅上残留的鸡毛去掉，然后用工具把鸡翅正反面扎上几个孔方便入味，也可以打花刀。
放入一个大碗中把配料都放进去，适量的生姜和洋葱去腥
放入老抽生抽酱油料酒蚝油这些调味，抓拌均匀
倒入一包奥尔良调料，本来我是不打算全部倒进去的。但是上一回放有点少鸡翅味道有点淡。
抓拌均匀后放入冰箱冷藏一天，每隔一段时间搅拌一下
我用的是这个牌子的奥尔良调料。
放入预热好的烤箱一百八十度，烤十分钟。然后翻过面再烤五分钟。在翻过来刷上一层用蜂蜜拌的蜂蜜水。烤五分钟有芝麻的话可以撒点
具体烘烤时间合伙后要根据自家的烤箱来进行调整。