黄金糕

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这是个避免踩坑的作品

用料

黄金糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖,电动打蛋器打发至发白状态

步骤 2

搅打搅打

步骤 3

像这样,加入椰浆,继续搅打

步骤 4

加入木薯淀粉,再次搅打

步骤 5

温水化开酵母

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步骤 6
步骤 6

倒入面糊,继续搅打

步骤 7

这样子,就可以啦

步骤 8

密封室温发酵4个小时,表面全是泡泡,就可以啦(我这个只有两个小时,因为想早点睡觉,等不了了)

步骤 9

容器底部要垫一张油纸,好脱模,放入烤箱,上下火烘烤150℃ 20分钟

步骤 10

转下火再次烤20分钟,就可以啦(它炸开是因为我只发酵了2个小时)

黄金糕的小贴士

1、发酵时间一定要4个小时,不要急哦,着急的话就会跟我一样啦 2、失败的方子还上传,嗯…就是想做个反面教材,和记录一下自己的甜品历程啦 3、虽然不太成功,但是味道还是很不错的

菜谱创建时间:2022-02-24 09:52:32
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