清水➕椰子面粉搅拌后加入蛋黄搅拌均匀
蛋清➕赤藓糖醇➕魔芋粉打发
打到立体小尖尖
取三分之一蛋清到蛋黄糊中搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋清中继续搅拌均匀（切拌手法）
搅拌好的面糊装入裱花袋挤入纸杯，送去预热好的烤箱上下火130度烤20分钟，转150度20分钟，
出炉震热气自然冷却
淡淡椰香味，不回缩不塌陷
八个纸杯热量在347，平均每个45卡不到，一顿两个满足又饱腹