准备好食材
把西红柿洗一下，然后切一下，薄片就行，片不用太大，太大可以中间再切一下
黄瓜洗一下切四五片
香菜洗净切碎
两勺淀粉加水调匀备用
再准备一个碗把鸡蛋打碎，记得不要加水哦！
锅里的水烧开然后放西红柿黄瓜和勾兑好的水淀粉
煮一分钟后火稍微大一些把鸡蛋转圈打到锅里稍微定一下形，再用勺子背面轻推几下。千万别一放进去就搅拌，那样就太碎了不成型也影响美观。
勺子推几下后把火调小，放入鸡精，盐，再放入香菜，滴几滴香油就可以出锅了。
完成了！
我这个没有放紫菜，喜欢吃的可以打入鸡蛋后再放紫菜。