菠菜鸡蛋羹

准备好以上材料～

菠菜去根洗净后，淖水两分钟～

捞出沥干水备用～

挤出多余的水份～

把菠菜切碎，加入小半碗温开水放入料理机里打成汁～（去掉浮沫过滤一下口感更细腻）

把三个鸡蛋另外打入碗中搅拌好～

将蛋液倒入菠菜汁中搅拌均匀～

封上保鲜膜戳几个洞，水开放入锅中蒸。中火蒸8分钟，关火再闷2分钟即可出锅～

加入一勺六月鲜轻盐原汁酱油～

滴入几滴芝麻香油即可食用～