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豆豉鱼
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作者：
妈妈伴你
用料
豆豉鱼的做法步骤
步骤 1
小鲫鱼洗净凉干水份，油烧热加少许盐，依次放入鲫鱼，不要着急翻鱼，以免鱼皮脱落。
步骤 2
一面炸透再用筷子一条一条翻面，两面炸黄取出，全部炸完后，再复炸一次，鱼更酥脆！
步骤 3
一层鱼一层盐和豆豉，炸鱼剩下的油淋在鱼上面，放姜、蒜和小米辣，高压锅隔水蒸40分钟！
步骤 4
鲜香酥脆，鱼骨都是脆脆的！
菜谱创建时间：2022-02-25 21:01:06
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