空气炸锅版宝宝烤串&烤箱版成人烤串一起撸
用料
空气炸锅版宝宝烤串&烤箱版成人烤串一起撸的做法步骤
肥瘦相间羊腿肉一个洗净
厨房纸吸干
切成滚刀块
同时竹签泡盐水一小时以上
开始羊肉块调味，首先加入两滴食用精油迷迭香
喜马拉雅粉盐一勺
孜然粉适量
灵魂调味一包
鸡蛋清两个（前一天做虎皮留下的正好用上）
戴上一次性手套做个马杀鸡，然后入冰箱冷藏两小时以上
开始准备宝宝的，鸡腿肉去骨切块（也可买无骨无皮鸡腿肉）
缺德舅这款原味烧烤酱完全无辣，一岁以上宝宝可以食用，我加了一小勺，有朋友推荐用沙拉酱也是不错的选择
加入蜂蜜一勺，抓捏后放冰箱冷藏
接下来准备配菜，西兰花焯水
青椒（库存只有彩椒就拿了个红色）胡萝卜切块
晚饭前一小时开工串串
🍢小技巧：肉要竖着串，三瘦两肥头尾要瘦 同时烤箱预热400华氏度，烤盘垫锡纸
接着串宝宝版，方便拿取最底下用的胡萝卜当挡板，可以用长款牙签，我直接把竹签对折
撒点胡椒、孜然、辣椒面（根据个人口味）进炉开烤，405华氏度10分钟
同时宝宝串入空炸360华氏度10分钟
烤箱版翻面再撒孜然辣椒粉，425度8分钟
空炸翻面继续360度10分钟出炉，宝宝也能一起撸串啦
羊肉串吱吱冒油贼香，蔬菜纯属自我安慰和拍照有色彩
其实我更爱第二天全肉版的，那叫一个过瘾，先撸为敬！