烧肉吃法(一)-蒸烧肉
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作者：
雷ing
用料
烧肉吃法(一)-蒸烧肉的做法步骤
步骤 1
自创的切法，一定要竖着摆，肉皮朝上，瘦肉朝下，这样才能蒸出猪油。
步骤 2
把盐撒在肉皮上。
步骤 3
把花椒撒在肉皮上。
步骤 4
把八角掰开撒在肉皮上。
步骤 5
老抽也倒在肉皮上。
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步骤 6
步骤 6
姜片，葱，铺在肉皮上，倒上刚没过瘦肉的开水。 蒸锅蒸上半小时。
步骤 7
蒸好的烧肉会飘着厚厚的一层猪油，用平勺把猪油单独勺入小碗中，炒菜用。烧肉能直接吃，还能做砂锅等其他的菜。
菜谱创建时间：2022-02-26 14:37:46
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