鸡蛋和肉末小碗里搅拌，加一点点酱油或蚝油。 水壶烧开水，倒入锅里。青菜可以先烫一下，因为靠蒸熟要好久。 *盘子先刷油，不然蒸熟了会粘 取米纸卷泡软，（不用太软，等下好包）放入盘子，先放青菜，再放肉末，包起来。这样看起来更好看，不会被青菜覆盖。 下一步重复。一个盘子能放4-5条。喜欢米纸卷可以一次用两张来包。 剩下的肉末放在表面，撒上指天椒。（半根）
隔水炖20分钟 挺好吃的！！ 为了快，以后可以先炒一下料再包。