可可粉加玉米油拌匀再加牛奶乳化加上低粉拌匀，再加上五个蛋黄搅匀备用
5个蛋清加柠檬汁白糖分三次加进蛋清打至小弯钩，取三分之二蛋清糊加到蛋黄糊中拌匀再倒入剩余的蛋清糊中拌匀，烤盘铺油纸把糊倒进去轻震几下
烤箱提前预热上下火155度25分钟出炉放到晾网晾凉备用
35克巧克力隔水融化放晾，淡奶油加糖打至五分发再加巧克力液一起打至七分
蛋糕胚去除油纸抹上奶油和自制的车厘子酱，两头切去边卷起放冰箱冷藏
卷好的可可卷
用可可奶油装饰一下摆上自己的甜点水果
漂亮的蛋糕卷就完成了
悠闲的下午茶就做好啦
烤箱温度不同时间只做参考