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蒸，蒸，蒸！小米面蒸蛋糕
1.5万人浏览 688人收藏 1人做过
作者：
一声轻叹寂瑶琴
用料
蒸，蒸，蒸！小米面蒸蛋糕的做法步骤
步骤 1
做法很简单，步骤我忘记拍照。 1、蛋白蛋黄分离 2、蛋黄，牛奶，玉米油搅匀，然后分两次筛入小米粉和糯米粉，充分搅匀无颗粒。 3、蛋白里面滴几滴白醋，然后分三次加入白糖，搅拌机直到干性打发。 4、分3次给小米面糊里加入蛋白霜翻拌，记住是翻拌，不可使劲搅，以免消泡。 5、拌好的蛋糕糊到入模具，蒸烤箱（或者蒸锅）50分钟。
步骤 2
成品很喧软，细腻。浓浓的小米清香，老人，宝宝都喜欢。
步骤 3
上面可用芝麻点缀
蒸，蒸，蒸！小米面蒸蛋糕的小贴士
1、蛋白要充分打发至干性 2、用硅胶铲翻拌
菜谱创建时间：2022-02-27 00:05:29
