压力锅红薯糖水

基本食材都是按照个人口味随意增减，喜欢什么就多加什么，但是糖和姜别太多，会抢了红薯的风头。一开始糖别太多，先放一些，后面可以再补

红薯都去皮，锅里放水泡着 切掰成滚刀状，半切半掰。吃起来口感会更好，而且番薯会很容易吸收姜糖水，会更好吃 切好的红薯丢回锅里继续泡着

把刀切进一半，刀身倾斜，一下子就掰下来了 别切的太小，不然吃了几个红薯块只剩下一堆红薯渣渣（虽然也好吃），大胆切大块，包熟

切好的红薯淘洗2遍，水基本就清澈了。 水一定要没过红薯，水量可以随机增减，建议水量多一点，毕竟是糖水嘛

把姜切几下，压/拍扁。把姜和片糖放入高压锅里

盐的份量，一定要很少很少，就是少到放进去绝对尝不出盐味，这很重要！不然就会咸甜咸甜了

大火上汽转小火7-8分钟，就关火。拿个筷子，用筷子尖尖抵着气阀泄气

高压锅的自锁阀下去了才能打开哦，下去的时候会听见啪嗒的声音就可以打开啦

打开后，可以开盖大火煮个两三分钟，收点汁。顺便尝尝够不够甜，觉得还是不够可以加点糖，觉得差一丢丢，可以加一点点点盐

白白的是土豆芋圆，和红薯糖水超级搭配，因为它不像红薯芋圆紧实弹牙，非常松散，就很能吸收糖水的水分，绵软还带着红薯糖水的味道