❶ 嫩豆腐切3*4cm大小、厚度0.5cm的小块。 臭豆腐2块加入200ml凉开水，按碎调匀。
❷ 把臭豆腐水均匀涂在豆腐块上，放入冰箱冷藏一夜腌制入味。 （图片上我涂的太多了，咸了🙈）
❸ 葵花籽油300ml，烧8成热， 放入控干的豆腐块 炸至两面金黄。
❹ 『料汁：』 锅留底少许油，放蒜泥爆香。 加水200ml， 调入蚝油、麻油、生抽、花椒粉、五香粉，一点点白砂糖， 调点湿淀粉勾芡， 最后撒上葱花、香菜即可。
先闻闻，再大口吃吧~😻😻