把面团所需材料除黄油和液体外全部加入搅面缸里，注意酵母要与糖、盐分开
粉类的先低速搅拌下
加入牛奶、水，中速搅拌到没有颗粒干
加入室温软化好的黄油，高速搅拌（我大概搅拌了20分钟左右）
试一下面团的筋度，这个已经是手套膜了，就可以了
整圆放进大碗里，盖上保鲜膜，26度左右发酵至2倍大（我在南方，冬天，抱着小电热毯大约发了1小时）
手指沾面粉，中间戳一下，不回缩也不塌陷就证明发酵好啦
发酵好的面团拉起来会有拉丝状
面团排气，压压压、拍拍拍～～
滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛的时候来做肉桂糖，红糖里加入肉桂粉，拌匀备用
松弛好的面团擀成长方形，如果这一步面团回缩的严重，就继续松弛，松弛好的面团只会轻微回缩
面团刷上黄油液
然后均匀的撒上肉桂糖
然后卷起来，封口捏紧
切成8份左右
切口朝下，用手稍微压一下
刷上蛋液，撒点杏仁片，然后进行二次发酵，二次发酵我是放在烤箱密封环境里，然后放一碗热水，整体烤箱里的温度控制在36度左右，发酵大概40分钟
这个二发好了的，胖乎乎好可爱呀，接下来就是放入190度的烤箱，中层烤20分钟
面包烤的时候来制作奶油糖霜，把所需材料除牛奶外一起放进碗里，搅拌均匀，然后加入适量牛奶，调制稍微有点粘稠的质地就可以啦（忘记拍图了）
出炉后趁热淋上奶油糖霜，等面包冷却后糖霜就会凝固啦