香菇滑鸡粥

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作者: ran
这个粥是国庆在杭州一家港餐吃的,一吃就被惊艳到了。于是回来就想自己捣腾出来吃~~~真的很好吃哦!

用料

香菇滑鸡粥的做法步骤

步骤 1

大米加水泡1小时,沥水放入冰箱冷冻。香菇去蒂切丁。鸡肉分两半:一半剁蓉;一半切丁(丝),加入少许盐、适量淀粉和匀腌制待用。

步骤 2

大米冻成冰块后取出放入锅内,鸡蓉加水调开倒入锅内,香菇倒一半进去,开大火煮10分钟,转小火搅一下继续熬10分钟。

步骤 3

放入剩余的香菇加盖继续熬5-10分钟,放入鸡丁搅一下,加盖,关火焖5分钟即可。

步骤 4

吃的时候盛出,加入适量盐、1小匙香油,撒点小葱花即可。

菜谱创建时间:2012-10-14 12:03:32
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