锅中倒入适量水，凉水放入剁好块的羊肉，加入料酒、生姜，煮开一会去血沫
放入洋葱、大葱、盐、花椒、当归，小火慢炖40min
倒入配料胡萝卜块、白萝卜块，转大火，开锅后再炖15min，加盐出锅
出锅
放点小葱点缀