凉拌手撕茄子

茄子上锅隔水蒸20分钟左右，蒸到茄子差不多软就行了

然后等茄子稍微凉一点的时候，就用你的小手可以撕成小条

加入你准备好的配料就大功告成，那样吃超级入味，喜欢吃辣椒的，可以多放一点。