5.11照烧鸡排

鸡胸一分为二，刀背剁几下

大蒜5瓣，拍碎，放入鸡胸盆，黑胡椒粉，生抽2少，老抽一点点，料酒1勺，盐半勺，淀粉1勺，抓匀，腌半小时。

小火煎两分钟翻面，加入清水，盖盖子，至水干即可。