孜然排骨

腌制排骨，冷藏过夜，腌料为 除姜蒜以外其他用料。 蒸制30分钟。

姜蒜小火炸香，微微变黄就捞出。

中火继续用油煎排骨，几分钟后变焦褐色，捞出多余的油，然后撒上孜然粉，出锅。