炒菜心： 菜心洗净 热锅热油 下菜翻炒 变色酥软后加适量水，加盐 入味后出锅
番茄炒牛肉： 番茄，牛肉均切小块 热锅下番茄炒出汁水 下牛肉，适量耗油，生抽，翻炒至牛肉变色 少量水，盐，小火等一分钟入味收汁 出锅