把牛奶🥛（或水）、鸡蛋🥚、糖、面粉、酵母依次放入面包桶，开『自动和面』程序，搅拌加揉面20分钟。搅拌10分钟，面粉结团后倒入油。如果要加核桃红枣等果料就跟油一起放入。 说明：这里460克面粉如果只用水就是230ml，只用牛奶就是250ml，按这个比例兑水和牛奶就行。 面粉：水=2：1，面粉：牛奶=1.8：1。
揉面20分钟后就光滑匀称了。 根据自己家面粉的吸水性不同面团的软硬也会有变化。面团略稀则成品口感暄软，面团略硬则口感密实，如果面团太稀或面团太硬可以少量加面或加水，再揉几分钟，观察面团光滑成型，按压可回弹就好了。
接着按『发面面团』程序，这步程序运行模式就是加热30度保持1小时，让面团发酵到两、三倍大。
按『自动烘烤』程序，50分钟。烤好后静置一会，出桶脱模就行。静置一会可以让烤馍表面上色更好，但静置太久就会有水蒸气。
早餐切两片平底锅热一下就好。