牛肉逆纹切薄片
青红椒和生姜也准备好
锅里不放油把青红椒倒进去干煸
炒到青红椒变软就可以出锅
锅烧热之后放油
生姜煸出香味
放切好的牛肉，变色之后放料酒去腥
料酒挥发之后放炒软的青红椒
然后放盐和生抽调味
拌匀之后就可以出锅了
牛肉下锅之后速度要快，炒久了牛肉会老。我这个从下锅到出锅就一分钟。
吃多少