【自动面条机版】凉拌荞麦面

配菜切成丝状，生的食材都焯水，鸡蛋摊成饼切丝。喜欢什么菜放什么。

面条机自带量杯量好两种面粉，荞麦面：面粉大概1:2的比例。

开机，量杯量好水，慢慢加入。出面条后放点面粉防粘。

趁煮面条的时候，调一个万能油醋汁，适合于各种凉拌菜。👆配方里干料放一起，热油泼一下，再倒入生抽、醋、老抽、蚝油这些液体调料，搅拌均匀。喜欢吃辣的，泼热油前加入辣椒粉。

面煮好过凉水，和配菜放一起，浇上油醋汁。