不用打蛋器奶酪饼干

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作者: 向暀甶圎
如果做的饼干量少的话,会影响打蛋器充分发挥,反正手迟早也是要被沾上油腻腻,索性尝试用手直接抓匀奶油奶酪和奶油。 结果是我做成功了。

用料

不用打蛋器奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

有的小伙伴问是哪一种奶油奶酪,就是类似这种就行。

步骤 2

先准备好各种材料,奶粉和低筋面粉提前过筛。 软化奶油奶酪和黄油,加入白糖用手抓匀。 再加入蛋黄同样抓匀。

步骤 3

加入低粉和奶粉抓拌均匀,不是搅拌哦,配合刮板操作会方便很多。 这次的蛋黄比较大,所以出来的面团比较粘。

步骤 4

做成你想要的饼干造型。(如果你想要做成我这样的曲奇造型,那么天气的温度将会影响到挤花的软硬度,我是20度的天气挤的,软硬度算适中吧。) 烤箱上层170度至上色即可。

步骤 5

模具蘸上干粉。

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步骤 6
步骤 6

这样拿走模具后,多余的面团就很容易去掉了。

步骤 7

剩余的面团我就做成球球压扁。

步骤 8

这是做橡皮泥的模具。孩子要我把它用来做饼干,我就照做了。

步骤 9

170度中层,根据自家的烤箱调整,不同的烤箱温差还是挺大的。

步骤 10

各种造型

菜谱创建时间:2022-03-01 12:56:34
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