准备所有食材
大蒜切末，淋上热油，加1勺老抽，2勺生抽
再加1勺蚝油，半勺糖和盐，少量胡椒粉，搅拌均匀备用
肥牛卷冷水下锅，加料酒，焯水至白色，捞起清洗干净备用
锅底铺上洋葱🧅，再铺上金针菇，然后铺上肥牛，最后淋上调好的酱汁
加入3小碗清水
盖上盖子，焖6分钟左右
做好以后撒上葱花和小米辣即可，美味下饭😋😋
喜欢吃辣的可以多放点，也可以在锅底铺成粉丝，美味极啦