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牛肉汉堡&牛肉饼
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作者：
大雄与时光机
用料
牛肉汉堡&牛肉饼的做法步骤
步骤 1
洋葱切碎
步骤 2
牛肉馅和洋葱碎备好
步骤 3
牛肉馅、洋葱碎、研磨黑胡椒、盐混合搅拌
步骤 4
搅拌至肉馅粘在一起
步骤 5
煎肉饼可以考虑放油或无油。 不放油更健康，放油的话汁水感更充足。 肉饼要比汉堡坯大两圈，因为煎着煎着肉饼会缩小。
步骤 6
一开始大火两面煎肉饼锁住里面汁水，之后小火五分钟左右至肉饼成熟。
步骤 7
在煎肉饼的时候可以顺带把汉堡坯也在平底锅上煎一下，脆脆的更好吃。
步骤 8
反正完胜麦当劳汉堡王等快餐店齐没问题的。。。
牛肉汉堡&牛肉饼的小贴士
1.参考煎牛排只放黑胡椒和盐，没放酱油耗油啥的，不然好像和牛肉包子饺子没啥区别啊 2.汉堡肉饼一定要大于汉堡坯一两指头宽，因为会缩水。 3.想要多汁，必须放油
菜谱创建时间：2022-03-01 18:12:45
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