制作酸奶：将容器用高温蒸煮后晾干，加入1升全脂牛奶，适量糖，1袋酸奶菌种，搅拌均匀，启动酸奶机运行9小时左右，冰箱冷藏4小时以上就得到了原味酸奶（也可以用1杯原味老北京酸奶代替菌种加入牛奶进行制作）
自制酸奶300ml（或原味老北京酸奶），适量炼乳，5颗去核红枣，破壁机高速30秒
紫米提前浸泡2小时以上，用蒸锅蒸熟或者加入1.5倍水用电饭煲煮熟；将熟紫米加入步骤2的红枣酸奶里，破壁机低速再转10秒就好啦，用珍珠奶茶的吸管吸一大口酸奶和紫米，超满足！（紫米不需要完全打碎，只要打散即可，这样可以保持软糯的口感，更好吃！）