❶五花肉焯水：锅里加水、姜片、料酒、放入五花肉煮开，撇去浮末洗净切块备用
❷开中小火，锅里放入五花肉煸出油脂、煸至焦黄（喜欢焦一点的可以继续煸炒）
❸砂锅里铺一层土豆胡萝卜打底，几粒大蒜、八角、香叶
❹再铺上煸好的五花肉
❺倒入红烧料汁、一听啤酒，盖盖子中火炖20分钟
❻撒上胡椒粉、葱花就完成啦～
咸香美味的红烧额
胡萝卜🥕
入口即化的土豆
❶喜欢糖的小伙伴可以加点糖噢，还可以加点调味料～ ❷喜欢焦感的可以把五花肉油脂完全变出，比较有嚼劲 ❸配菜还可以选择：煮熟的鸡蛋、鹌鹑蛋、其他时蔬等等 ❹如果炖肉时间很长，土豆等配菜可以中途再加进去一起煮～