把洗净的猪皮切成条，用开水焯一下。
洗净再加入清水，放入洗好的猪皮条，开锅后变小火熬。
熬成粘稠状，从锅里倒到玻璃盘里。
常温冷却。
也可以放到冰箱冷藏室。
成冻啦！
把冻倒到菜板上。
准备菜刀切成小块。
下刀的时候可以左右晃动一下，切成的皮冻会带波浪或者锯齿型。
放入盘中。
调好佐料，分散道在皮冻上。
开吃啦🥢(｢･ω･)｢嘿，第一次做皮冻还挺成功的！
把皮冻上的肥肉一定刮干净。