熔岩巧克力

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作者: 我是楠楠妈
这款熔岩巧克力 我本来是没想过做的, 但是女儿嚷嚷着要吃, 所以就做了。 看着简单, 但是也做了三次才到理想状态, 75%纯度的黑巧比较苦, 所以做的时候甜度提高了, 这样小朋友比较容易接受~

用料

熔岩巧克力的做法步骤

步骤 1

巧克力切小点备用,这样待会儿融化得快点,省点时间

步骤 2

蛋黄+糖一起放锅里

步骤 3

搅匀

步骤 4

加入淡奶油

步骤 5

小火慢煮,刚开始要不断搅拌,

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步骤 6
步骤 6

混合后就停止搅拌,让它静置加热

步骤 7

发现沸腾起泡后,马上关火,这个过程很快的,千万不要走开

步骤 8

倒入黑巧

步骤 9

一直搅拌

步骤 10

直到混合均匀,巧克力完全融化

步骤 11

倒入模具中,我用的是一次性的盒子蛋糕的盒子,大家用任何容器都可以,但是一定要记得垫油纸,这样后面才好脱模

步骤 12

震平,晃平

步骤 13

放冰箱冷藏4小时以上

步骤 14

脱模

步骤 15

倒扣在碟子上

步骤 16

这样就可以吃了

步骤 17

家里有可可粉的,可以在表面筛点

步骤 18

开吃,软软的,入口即化

步骤 19

浓郁的巧克力味~

菜谱创建时间:2022-03-02 23:11:59
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