瘦肉切薄片，放老抽，生抽，蚝油腌制十分钟
老妈牌坛子萝卜切丁，家里种的白萝卜洗干净，切片再切条，用晒衣架挂起来，放在太阳底下晒两天，晒干水分放剁辣椒拌匀放瓶子里或者坛子里，两三天就能吃到又甜又脆又爽口的剁椒萝卜干，还有点点微酸
放油，放几根姜丝，把腌制好的瘦肉放进去炒熟，再放萝卜干炒两分钟，放点生抽和鸡精，出锅之前放一把大蒜叶，简单美味的下饭菜就做好了，每次都吃的一点都不剩，没得浪费