油炸一下：五花肉片(微黄)、四个煮熟的鸡蛋(虎皮)、四个尖椒(虎皮)
准备配料：葱姜蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒。丁香、砸开的草果、陈皮、小茴香、白寇有的话就放。 准备：生抽、老抽(多放点)、料酒、耗油、开水、水淀粉
炒飞糖至棕色，下五花肉片，再下葱姜蒜、生抽，翻炒； 再下桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒翻炒； 再下料酒、老抽(可以多一点)、耗油 翻炒
加开水，小火炖至软烂(40分钟以上)； 再下炸过的鸡蛋、尖椒，炖3分钟，收汁； 再下水淀粉，出锅。