杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片，这里不要用刀切
家里剩一些里脊肉，先把肉滑锅至8成熟盛出，另起锅下蒜头爆香，下杏鲍菇中小火慢慢干煸，至如图焦黄即可
加入猪肉、蚝油、生抽、糖、孜然粉、芝麻翻炒均匀出锅，完成！