玉米油麻薯包

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作者: wenwen私厨
记录存图! 方便查看! 两种口味各有千秋! 黑芝麻和芝士!

用料

玉米油麻薯包的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

玉米油加水然后加热,控制在60度的温度,加入鸡蛋液,搅拌一下。

步骤 3

麻薯粉倒在台面上,中间挖个坑。

步骤 4

把之前混合的液体,分次倒在粉里,慢慢混合,注意不要太猛,才不会流出来。 放在盆里混合均匀也可以。

步骤 5

混合成这样的状态,没有干粉。

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步骤 6
步骤 6

然后用刮板来回搓,搓到有粘度,有弹性,有光泽,也不要过度。

步骤 7

把揉好的材料分成两份,一份加入芝士,揉一下,带手套。

步骤 8

一份加入黑芝麻,同样揉一下。

步骤 9

揉的时候一定要带手套,就这样揉。

步骤 10

揉好切小块,一个20到30克,随意。

步骤 11

每个都搓圆,摆在垫油纸或油步的烤盘上。

步骤 12

烤之前喷水,喷水烤出来才有花纹。 做好就烤,不要放太久。

步骤 13

烤箱先预热,上火170度,下火150度,烤箱倒数第二层,烘烤35分钟,我家烤箱,各家烤箱不一样,大约30到35分钟吧,最后几分钟看着点。

步骤 14

还在烤箱里面,还没出炉。

步骤 15

花纹可以

步骤 16

底部

步骤 17

芝士麻薯包也很好吃

步骤 18

黑芝麻麻薯包也好吃,麻薯包出炉最好吃,很烫的哦!稍微放凉一点再吃,小心烫着。 当天吃最好吃,隔天也不错,复烤一下就跟出炉一样好吃。

玉米油麻薯包的小贴士

麻薯包比较不好消化,一次不要吃太多。 烘烤时间和温度,按自家烤箱脾气来烘烤,多10度或少10按着自家烤箱脾气,时间也同样,看上色吧!

菜谱创建时间:2022-03-03 20:43:07
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