虾仁腌制：解冻虾仁，去虾线，用料酒，盐，黑或白胡椒粉，加淀粉，一点油，腌制半小时左右
芦笋中上部份保留，中下部分去皮，不然吃的时候很多茎。 （这个步骤非常重要，但第一次我忘记这样做 ），芦笋切段
水开放芦笋，一点盐，焯水两分钟。
捞出沥干
油锅烧热放腌好的虾，滑一会儿
虾快熟了放芦笋，耗油，一点椒盐，柠檬盐，炒一下，最后放鸡精，起锅
成品图。口感不错👍