年桔摘下来，清洗干净。 用盐浸泡20分钟，清洗干净。 再用醋浸泡20分钟，清洗干净。 然后沥干水分。我是提前一晚浸泡，第二天熬煮。
对半切开，去掉籽。这个过程很治愈，哈哈
加入糖，稍微腌制，等出水。
熬煮。 关键得有个不粘锅。 家里的不沾奶锅不大，每次最多一斤半橘子。
一直熬煮到粘稠，橘子有点透明了，就可以。
夹出来，一个个码在烤盘里。 100℃，烤了一个半钟头。（一个小时后翻面）
成功出炉。（节省油纸，没换新的）
捞出来果脯后，还有点果酱。可以泡水，可以抹面包吃。 两斤半年桔，只能收成一瓶子果酱。（和丘比特草莓酱那样大的玻璃瓶子）