红烧牛排骨

牛排骨洗净，冷水下锅加葱姜料酒，量随意，水开煮5分钟

捞出排骨

锅中加油，油中加黄豆酱，葱姜，香味出来加排骨，翻炒

加料酒，生抽，老抽，糖，加开水没过排骨，加香味八角桂皮，烧开后换小火。煮1个半小时。

加入土豆。换大火烧开后转小火，煮20分钟。尝尝咸淡，适当加盐。