水煎包

1、醒面1小时

2、准备馅儿：①剁肉馅依次放入葱花、姜片、生抽、花椒粉、（牛肉加料酒）②会头切碎和肉馅混合后加花生油和盐搅拌均匀。

3、开包

视频1：包花边包子，擀包子皮

4、开煎：准备1碗面粉水。厚平锅里均匀放油，油热加满包子后盖好锅盖 5、1分钟后加面粉水，水到包子2/3处就可以了，然后盖好锅盖，中文火6-8分钟 6、锅里的水收干后听见吱吱的油炸声音就可以关火了，关火1分钟再拿开锅盖。